Gourmand Bazaar Barfi Vanille

Sasva Gourmand Bazaar Barfi Vanille ime je dobio po barfiju, indijskom slatkišu od mlijeka i šećera. Mlijeko se polako kuha dok se ne zgusne, doda mu se šećer, a gotova se masa reže na male kocke. Na svečanijim kockama sjaji tanki listić jestivog srebra. Ime slatkiša dolazi od perzijske riječi barf, što znači snijeg. Barfi pripada mithaiju, kako se u Indiji zovu tradicionalni slatkiši koji se nose u goste, dijele za blagdane i kupuju kad stigne dobra vijest. Parfem polazi od zraka u indijskoj slastičarnici, toplog od šećera koji se upravo karamelizira. Sladak je i kremast, a pistacija u srcu podsjeća na zelene mrvice kojima se barfi često posipa. Brend ga vidi kao razigranu, nestašnu stranu kolekcije, dok je Chai Tabac ona dublja i toplija. Gourmand Bazaar u imenu vodi na indijske tržnice, među štandove sa slatkišima i čajem, gdje je slatko uvijek malo previše i baš zato dobro. Rijetko tko stane na jednoj kocki barfija.